柴胡长什么样？详细为你介绍 柴胡长什么样子

柴胡是伞形科多年生草本植物，根茎细长呈圆柱形，表面黄棕色至黑褐色，质地坚硬易折断，断面呈纤维状。主要特征包括羽状复叶、伞形花序、双悬果，干燥根条常扭曲分枝，具有特殊香气。

1、根茎特征：

柴胡药用部位为干燥根，主根呈圆柱形或圆锥形，长10-30厘米，直径0.3-1.5厘米。表面有纵皱纹和支根痕，顶端残留茎基，下部多分枝。新鲜时断面可见黄色油室，干燥后形成棕红色油点，质地硬脆，折断面呈纤维状，横切面可见放射状纹理。

2、叶片形态：

柴胡为奇数羽状复叶，基生叶丛生，茎生叶互生。小叶3-7对，呈披针形或线状披针形，长3-10厘米，宽0.5-1.5厘米，先端渐尖，基部楔形，全缘。叶面深绿色，背面灰绿色，叶脉平行，叶柄基部扩大成鞘状抱茎。

3、花序特点：

复伞形花序顶生或腋生，直径3-6厘米，伞辐5-10条。小花黄色，花瓣5枚，先端内卷。总苞片2-3枚，线形或披针形；小总苞片5枚，较小。花期7-9月，花梗细长，开花时花序呈半球形，具有特殊清香气味。

4、果实特征：

双悬果椭圆形，长2.5-3.5毫米，宽1.5-2毫米，成熟时褐色。果实分果背面有5条明显棱线，棱槽内各具1条油管，合生面有2条油管。果期9-10月，果实表面平滑有光泽，横切面呈五边形。

5、整体鉴别：

完整植株高40-80厘米，茎直立，上部多分枝。根茎部常有残留纤维状叶柄。干燥根条常弯曲，顶端有密集环纹。正品柴胡具有苦而微甜的味觉特征，断面可见菊花心纹理，与其他伞形科植物相比，其叶片更窄，花序更小。

柴胡喜生长于向阳山坡、林缘及草丛中，我国华北、东北地区为主要产区。采收以秋季为宜，此时根部有效成分含量最高。野生柴胡根条细长分枝多，栽培品相对粗壮。日常鉴别可注意观察根头部膨大特征，以及断面油室的分布情况。优质柴胡应无霉变、虫蛀，香气浓郁者为佳。搭配其他药材使用时需注意其升散之性，体质阴虚者慎用。