麻油通常指芝麻油,中药麻油是以黑芝麻为原料经特殊工艺制成的药用油脂,具有润燥通便、解毒生肌等功效。麻油在中医应用主要有芝麻油、胡麻油两种,前者多用于食疗,后者多入药。
芝麻油是日常生活中常见的调味油,由白芝麻压榨而成,中医认为其性平味甘,归肺经和大肠经。作为食疗用油,芝麻油能润肠通便,适合肠燥便秘者佐餐食用。现代研究表明其含丰富不饱和脂肪酸和维生素E,对心血管健康有一定益处。在中药炮制中,芝麻油常用于调制膏药基质。
胡麻油是中药专用麻油,以黑芝麻为原料经九蒸九晒等古法工艺制成。其性微寒味甘,具有更强的解毒生肌功效,常用于治疗疮疡肿毒、烫伤等症。中医外治法中常用胡麻油调和药粉制成油膏,如紫草膏即以胡麻油为基质。与食用芝麻油相比,胡麻油的药用成分浓度更高。
食用芝麻油采用低温压榨工艺保留香味,中药麻油则通过传统蒸晒法增强药性。黑芝麻经反复蒸晒后,其抗氧化成分芝麻素含量显著提升,这是胡麻油具备治疗作用的关键。部分古方要求麻油需与特定药材同制,如本草纲目记载的黄连麻油需共同煎炼。
芝麻油多用于内服调理,如缓解产后便秘、改善皮肤干燥等;胡麻油侧重外用治疗,可促进创面愈合。在中医儿科中,麻油常与蜂蜜配伍治疗小儿蛔虫腹痛。需注意药用麻油可能含有炮制添加物,不宜直接替代食用油使用。
麻油虽有保健作用,但每日摄入量建议不超过20毫升。湿热体质者慎用,便溏腹泻者禁用。外用麻油前需做皮肤测试,疮疡溃烂处应遵医嘱使用。购买中药麻油时需认准正规药品批号,避免使用工业用麻油替代。
麻油在中医养生中既可作药引增强药效,又能单独用于食疗保健。日常使用建议选择冷压芝麻油凉拌菜肴,药用治疗需在医师指导下选用合规胡麻油制剂。保存时应避光密封,防止氧化变质。对于慢性便秘人群,可每日晨起空腹饮用5毫升麻油配合温水,但不宜长期依赖。特殊体质者使用前建议咨询中医师辨证施治。
2025-05-16
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