韭菜的作用和功能有润肠通便、行气理血、益肝健胃、补肾温阳等，在平时生活中需要做好自身的保护工作，也可以多吃一些新鲜的蔬菜水果。
1.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘。
2.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
3.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
4.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
韭菜是一种常见的蔬菜，当中的营养价值比较高，同时有多种的功效与作用，但是需要根据个人情况来选择合适的食物量。
2025-06-26
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