您的位置: 复禾首页 > 中医 > 中医百科 > 药材大全 > 正文

葱切好后怎么保存不会坏

发布时间: 2025-04-24 17:49

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

葱切好后保存不坏的关键在于控制水分、隔绝空气和低温环境,可采用冷藏法、冷冻法、油浸法、干燥法和土埋法。

1、冷藏法:

切好的葱段装入保鲜盒或密封袋,垫一层厨房纸吸潮,冷藏保存3-5天。大葱可竖立放置于装水的容器中,葱白浸水1厘米,套保鲜膜后冷藏。青葱宜切碎后与少量食用油拌匀再密封,延缓氧化发黄。

葱切好后怎么保存不会坏

2、冷冻法:

葱末平铺冷冻成型后分装,或与食用油按1:1混合冻成葱油冰块。整根葱切段后直接冷冻,使用时无需解冻。冷冻葱颜色会变暗但香味保留,适合炖煮类菜肴,保存期达2个月。

3、油浸法:

葱段完全晾干后放入消毒玻璃瓶,倒入没过葱段的食用油,冷藏可存1个月。橄榄油浸泡的葱油可直接拌面,香油浸泡适合凉拌。注意容器需高温杀菌,避免水汽导致霉变。

葱切好后怎么保存不会坏

4、干燥法:

葱碎摊开阴干或50℃烤箱烘干3小时,脱水葱密封避光保存半年。微波炉中火分次加热至脆硬也可快速脱水。干葱复水后口感稍差,但适合做调味粉或药膳汤包。

5、土埋法:

带根葱竖直埋入湿润沙土中,置于阴凉处可保鲜2周。沙土湿度以握紧不滴水为宜,每周透气10分钟。此法适合农村庭院,保存期间葱白会继续生长,鲜度最佳。

葱切好后怎么保存不会坏

日常使用建议优先消耗冷藏葱,冷冻葱作备用。葱性温味辛,保存不当易耗散挥发油降低药效。搭配生姜末混合保存可协同增效,做菜时取用方便。避免与苹果、梨等乙烯释放量大的水果同放,会加速腐烂。脾胃虚寒者建议用油浸法保存的葱油,减轻生葱刺激。沙土埋藏的葱白可切片晒干,与红枣、陈皮煮水代茶饮,改善风寒感冒初起症状。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!
看病要趁早,不等待 不排队,全国知名专家 在线挂号
扫描左侧二维码,关注微信号:复禾健康,求医更省时更省心

相关推荐

葱吃不完怎么保存不会坏
葱吃不完怎么保存不会坏
葱吃不完可以通过冷藏、冷冻、水养、晾干、埋土等方法保存不会坏。葱含有挥发性硫化物,保存不当容易腐烂变质,合理储存可延长保鲜期。1、冷藏新鲜葱去除黄叶后,用厨房纸包裹葱白部分,装入保鲜袋排出空气密封。放入冰箱冷藏室蔬菜格,温度控制在4度左右。冷藏可保持葱的水分和香气,适合短期保存一...[详细]
发布于 2025-06-19

最新推荐

买黄芪买什么样的黄芪最好
买黄芪买什么样的黄芪最好
选购黄芪以表皮黄白、质地坚实、断面黄白、气味清香者为佳。优质黄芪主要有条粗长、皱纹少、粉性足、味甘甜、无霉变等特征。一、条粗长优质黄芪主根粗壮均匀,长度超过30厘米,直径在1厘米以上。根条过细或过短可能因生长年限不足导致药效成分积累较少。野...[详细]
2025-07-27 17:00
小孩喝中药怕苦怎么办
小孩喝中药怕苦怎么办
小孩喝中药怕苦可以通过调整服药方式、添加调味剂、心理疏导、选择替代剂型、分次服用等方法改善。中药苦味主要与药材成分有关,儿童味觉敏感度较高,需采用温和手段缓解抗拒心理。1、调整服药方式使用吸管或药勺避开舌根味蕾密集区,减少苦味感知。服药后立...[详细]
2025-07-27 16:22
川贝和梨怎么熬水喝
川贝和梨怎么熬水喝
川贝和梨熬水喝通常具有润肺止咳的功效,适合缓解干咳无痰或痰少黏稠的症状。川贝性微寒,归肺经,能清热化痰;梨性凉,可生津润燥。两者配伍时建议选用雪梨,去皮切块后与捣碎的川贝共同炖煮,水沸后转小火慢熬半小时左右,过滤取汁饮用。脾胃虚寒者不宜长期...[详细]
2025-07-27 13:50
买枸杞子怎样选是好的
买枸杞子怎样选是好的
挑选优质枸杞子需观察外观、闻气味、尝味道、辨产地、看干燥度等特征。优质枸杞子颗粒饱满、颜色暗红、气味清香、味道甘甜、干燥不粘手,以宁夏中宁产为佳。1、外观优质枸杞子呈长圆形或椭圆形,表面皱缩但颗粒饱满,无破损或虫蛀痕迹。颜色为暗红色或紫红色...[详细]
2025-07-27 12:34
小孩喝中药可以吃水果吗
小孩喝中药可以吃水果吗
小孩喝中药期间一般可以适量吃水果,但需避免与药性相克或影响吸收的品种。中药与水果的相互作用主要涉及寒热属性冲突、消化吸收干扰两类情况。温补类中药服用期间适合搭配平性水果如苹果、葡萄。苹果性平味甘,含果胶和有机酸,有助于胃肠蠕动且不影响多数药...[详细]
2025-07-27 11:56
川贝和梨一起煮治咳嗽效果好吗
川贝和梨一起煮治咳嗽效果好吗
川贝和梨一起煮对部分咳嗽症状有一定缓解作用,尤其适合肺燥咳嗽或风热咳嗽。川贝母具有润肺止咳、化痰散结的功效,梨能生津润燥,两者搭配可增强滋阴润肺效果。但风寒咳嗽、痰湿咳嗽或细菌感染引起的咳嗽效果有限,需辨证使用。川贝母是中医常用止咳药材,主...[详细]
2025-07-27 09:25
痘痘吃中药调理有效吗
痘痘吃中药调理有效吗
痘痘吃中药调理通常是有效的,尤其对于反复发作、激素依赖或伴随内分泌失调的情况。中药调理主要通过清热解毒、活血化瘀、健脾祛湿等方式改善体质,常用方法有内服汤剂、中成药、外敷药膏等。具体效果因人而异,需结合辨证施治。1、清热解毒方针对红肿热痛的...[详细]
2025-07-27 08:47