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熬中药前要用水清洗吗

发布时间: 2025-05-18 08:18

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熬中药前一般不建议用水清洗,可能影响药效成分溶解或导致部分药材流失。

1、药效流失:

中药材在炮制过程中已去除杂质,水洗可能溶解水溶性有效成分如生物碱、苷类。例如黄柏中的小檗碱遇水易流失,清洗后降低清热燥湿功效。处理时直接使用干燥药材,煎煮前浸泡30分钟更利于成分析出。

熬中药前要用水清洗吗

2、特殊药材:

粉末类药材如蒲黄、滑石粉水洗后结块影响煎煮;蜜炙或酒炙药材如炙甘草经水洗会破坏辅料涂层。此类药材需装入纱布袋直接煎煮,避免物理接触损耗。

3、杂质处理:

肉眼可见杂质可用镊子剔除,矿物类药材如龙骨、牡蛎需刷除表面浮尘。阿胶等胶类药材不宜水洗,可用黄酒烊化后兑入药液。

熬中药前要用水清洗吗

4、现代工艺:

正规医疗机构配发的中药饮片经过净选、灭菌处理,符合中国药典卫生标准。家庭煎煮时煮沸过程可杀灭大部分微生物,过度清洗反而增加污染风险。

5、替代方案:

对卫生要求较高者可用凉开水快速漂洗,时间控制在10秒内。质地疏松的草药如蒲公英可置于筛网中轻晃去浮灰,洗净后立即晾干再煎煮。

熬中药前要用水清洗吗

煎药器具建议选用砂锅或陶瓷锅,避免金属器皿发生化学反应。武火煮沸后转文火维持微沸状态,解表药煎15-20分钟,滋补药需40-60分钟。服药期间忌食生冷油腻,可配合八段锦等柔缓运动促进药力吸收。体质虚弱者煎药时可加入5枚红枣调和药性,服用后出现腹泻或皮疹应停用并咨询医师。

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