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蔡庸钊主任带你了解慢性肝炎饮食

发布时间: 2022-07-07 14:33 来源:复禾健康

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1.饮食要合理

多吃蔬菜水果,补充足够的维生素和纤维素,也有助于促进消化功能。肝功能异常常影响脂肪代谢,所以很多慢性肝炎患者并发肝炎后脂肪肝。

所以饮食要低脂、低糖(过多的糖进入人体很容易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食应包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。和动物、植物的蛋白质要对等搭配。摄入的蛋白质经过消化分解成氨基酸后才能被吸收,然后在肝脏中产生蛋白质——人类重要的肌肉和血液成分。

人体内有八种氨基酸是自身不能制造的,必须靠外源供给。当动物和植物的蛋白质对半搭配,每天均衡提供时,可以弥补各自的不足,明显提高蛋白质的利用率。适量的植物蛋白可以抑制动物脂肪的量,减少对动脉硬化的影响,需氨基酸的充分吸收和利用。挑食对肝病恢复不利。

2.合理饮食

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