肉桂久煎可能会影响药效，但具体影响程度与煎煮时间、温度等因素有关。肉桂含有挥发油成分，长时间高温煎煮可能导致有效成分挥发或分解。传统煎药时肉桂通常后下，煎煮时间控制在10分钟左右为宜。
肉桂的主要活性成分包括桂皮醛、肉桂酸等挥发性物质，这些成分对温度敏感。短时间煎煮有助于保留其辛温解表、温经通脉的功效。若久煎超过30分钟，挥发油含量可能显著降低，影响散寒止痛的效果。煎煮器具的选择也需注意，砂锅或陶瓷锅比金属器皿更利于成分稳定。
特殊情况下，如需要肉桂发挥温补下焦作用时，可适当延长煎煮时间至15-20分钟。此时虽部分挥发性成分流失，但多糖类物质溶出增加，对肾阳虚证可能产生不同疗效。煎药时应根据具体病症调整方法，阳虚重症可配伍附子等药物增强温阳效果。
使用肉桂入药时建议遵循医嘱，根据病症特点控制煎煮时间。日常食疗中使用肉桂粉可直接冲泡，避免高温久煮。保存肉桂药材需密封避光，防止有效成分自然挥发。搭配生姜、红枣等食材可增强温补作用，但阴虚火旺者应慎用。
