中药煎煮前无需清洗，直接煎煮可保留有效成分，避免水溶性成分流失。
中药材在炮制过程中已去除杂质，清洗可能导致水溶性有效成分如生物碱、苷类流失。例如黄芪、当归等根茎类药材，表面活性成分遇水易溶解，直接煎煮更利于药效释放。
正规渠道的中药饮片经过筛选、切制、炒炙等工序，符合中国药典卫生标准。如炙甘草经蜜炙后表面附有辅料，清洗会破坏炮制作用，影响健脾益气的功效。
部分药材需特殊预处理而非清洗。阿胶需烊化，矿物类如石膏需打碎先煎，种子类如车前子需包煎，这些操作比清洗更能确保用药安全。
GMP认证中药饮片厂通过重金属检测、农药残留控制等环节保障安全性。2015版药典规定二氧化硫残留量限值为150mg/kg，远低于清洗可去除的阈值。
煎药前建议冷水浸泡30分钟，水量漫过药材2-3cm。解表药武火煮沸后文火维持10分钟，滋补药需文火慢煎40分钟以上，充分提取脂溶性成分。
日常煎药可选择陶瓷或砂锅，避免使用金属器皿。配合适量运动如八段锦促进药物吸收，饮食避免生冷油腻。特殊药材如附子需久煎去毒，具体用法应遵医嘱。保存煎液建议使用玻璃容器冷藏，复煎药材不宜超过24小时。
2025-04-21
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