肝炎患者养肝可选用四款食疗汤品，包括枸杞猪肝汤、山药茯苓排骨汤、蒲公英绿豆汤、丹参红枣乌鸡汤。
猪肝富含维生素A和铁质，枸杞滋补肝肾，适合肝血不足型肝炎。将新鲜猪肝切片焯水去腥，与枸杞、姜片同炖1小时，每周食用2-3次。注意猪肝胆固醇较高，脂肪肝患者需控制用量。
山药健脾益胃，茯苓利水渗湿，能改善肝炎伴脾虚湿盛症状。取排骨500克焯水，与鲜山药200克、茯苓15克慢炖2小时。腹胀便溏者连续食用一周可见效，糖尿病患者应减少山药用量。
蒲公英清热解毒，绿豆利尿排毒，适用于肝胆湿热型肝炎。干蒲公英30克与绿豆100克同煮至开花，加冰糖调味。急性肝炎发作期可每日饮用，脾胃虚寒者需加生姜3片调和。
丹参活血化瘀，红枣补中益气，对慢性肝炎纤维化有辅助作用。乌鸡去内脏后与丹参10克、红枣6颗炖煮3小时。凝血功能异常者慎用丹参，可改用黄芪15克替代。
养肝汤膳需根据体质辨证选用，急性期患者建议搭配菊花决明子茶辅助降酶，慢性患者可长期服用五味子蜂蜜水。日常避免油腻辛辣，适量进行八段锦锻炼，保持23点前入睡。肝功能异常者需每月复查转氨酶指标，汤饮不能替代药物治疗。
2025-05-20
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