陈皮水是否上火或降火需结合体质和用量判断，多数情况下适量饮用有助理气健脾，过量可能引发口干舌燥等燥热反应。陈皮水的作用主要有理气化痰、健脾开胃、燥湿化痰、缓解腹胀、调节胃肠功能。
陈皮性温味苦辛，归肺脾经，传统中医认为其具有理气健脾、燥湿化痰的功效。对于脾胃虚寒、痰湿内阻的人群，适量饮用陈皮水能帮助消化、减轻腹胀，此时表现为降火作用。陈皮中的挥发油成分可促进胃肠蠕动，改善食欲不振，对寒性体质或饮食积滞者有调理效果。若搭配菊花、金银花等凉性药材，可中和温性，增强降火效果。
长期过量饮用或体质偏热者可能出现上火症状，如咽喉肿痛、便秘等。陈皮辛温之性可能助长体内热邪，尤其阴虚火旺或实热证人群需谨慎。夏季高温环境或辛辣饮食后饮用陈皮水，也可能加重燥热感。建议每日用量控制在5-10克，连续饮用不超过一周，体质敏感者可减少至3-5克。出现上火症状时应立即停用，并饮用绿豆汤等清凉食物缓解。
饮用陈皮水建议根据体质调整，寒性体质可每周饮用3-4次，热性体质者建议搭配麦冬或罗汉果。日常保存陈皮需防潮避光，久陈者药性更温和。饮用后若出现口舌生疮等明显热象，可改用鲜芦根煮水代茶饮，必要时咨询中医师进行体质辨证调理。
2025-05-30
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