中药煎之前需要洗吗?

中药煎煮前通常不需要清洗，直接煎煮可保留有效成分，特殊药材如矿物类或需去除杂质的除外。

1、药效保留：

中药饮片经过炮制加工后已清洁，水洗可能导致水溶性成分流失。如黄芪、当归等根茎类药材，表面淀粉或糖类易溶于水，清洗后降低药效。煎药时高温煮沸本身具有杀菌作用，无需额外清洗。

2、特殊处理：

部分药材需区别对待：矿物类如石膏、龙骨需快速冲洗去除表面浮尘；动物类药材如土鳖虫可能残留杂质，可短时浸泡后滤水；种子类如车前子含黏液质，过度清洗影响药液黏稠度。

3、现代加工：

正规渠道的中药饮片符合中国药典卫生标准，生产过程中经过筛选、除尘等工序。茯苓等菌类药材已去除表面泥沙，花类如金银花经人工分拣，清洗反而破坏完整结构。

4、煎煮原理：

传统煎药法通过先浸后煎使有效成分析出，清洗会改变药材吸水率。如麻黄碱等生物碱类成分需充分浸润才能溶出，陈皮等芳香类药材表面油脂层遇水易形成隔离膜。

5、实践建议：

肉眼可见明显尘土时，可用流水快速冲淋3秒内完成。阿胶等胶类药材忌水洗，直接打碎烊化；三七粉等细粉直接冲服。煎药器具建议使用砂锅，首次煎煮前可用清水空煮消毒。

日常煎药可搭配养生膳食增强疗效，如补气药配山药粥，活血药佐山楂茶。药材储存需避光防潮，夏季建议冷藏。煎药水量以淹没药材2cm为宜，解表药宜武火快煎，滋补药需文火慢熬。服药期间避免生冷油腻，适当练习八段锦促进气血运行。