煎中药前通常不需要清洗药材。中药饮片在炮制过程中已通过净选、切制、炮炙等工序去除杂质,清洗可能导致水溶性有效成分流失,主要影响因素有药材特性、炮制工艺、储存条件、煎煮目的及医嘱要求。
根茎类药材如黄芪、当归表面沟壑易藏杂质,但现代规范化加工已基本解决清洁问题。矿物类药材如石膏、龙骨更忌水洗,水溶后影响药效。部分需包煎的药材如车前子、蒲黄遇水易黏结成团。
正规饮片厂通过筛选、风选、磁选等净制工序去除泥沙和非药用部位。蜜炙、醋炙等特殊炮制药如炙甘草、醋香附,水洗会破坏辅料涂层。部分发酵类药材如神曲、半夏曲水洗可能导致菌群失衡。
真空包装饮片拆封后直接入煎更安全。散装药材若明显沾染灰尘,可用快速冲洗替代浸泡。霉变药材无论是否清洗都应废弃,如发现茯苓、陈皮出现霉斑需立即停用。
解表类方剂如麻黄汤强调挥发性成分,水洗导致有效物质流失。先煎矿物药如代赭石、磁石经高温煎煮已灭菌。后下芳香类药物如薄荷、砂仁遇水加速挥发油散失。
特殊药材如朱砂、雄黄需专业处理,擅自清洗增加毒性风险。儿科用药常制成颗粒剂免煎煮,直接冲服更安全。外用熏洗药材如苦参、蛇床子可视情况漂洗浮尘。
建议使用陶瓷或砂锅煎药,避免金属器具发生化学反应。煎前浸泡30分钟使组织软化,加水量以淹没药材2-3厘米为宜。武火煮沸后转文火维持微沸,解表药煎15-20分钟,滋补药可延长至40分钟。药液趁热过滤,每剂煎2-3次混合服用。服药期间忌食生冷油腻,保持规律作息以助药力发挥。若饮片出现明显虫蛀、变色等变质现象,应及时更换药材。
2025-05-03
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