紫苏叶有以下功效和作用：抗菌消炎、清热解毒、促进食欲、缓解胃肠不适、改善口臭、抗氧化防衰老。
1.抗菌消炎：紫苏叶中含有挥发油和黄酮类物质，能够抑制细菌和病毒的生长，对于呼吸道感染、口腔溃疡等疾病有一定的辅助治疗作用。
2.清热解毒：紫苏叶具有清热解毒的功效，能够减轻发热、口干舌燥等症状。
3.促进食欲、缓解胃肠不适：紫苏叶能够刺激消化液分泌，促进食欲，同时还能够缓解胃肠不适、腹泻等症状。
4.改善口臭：紫苏叶中的挥发油有一定的抑菌作用，能够减少口腔细菌的繁殖，改善口臭问题。
5.抗氧化防衰老：紫苏叶中的黄酮类物质有一定的抗氧化作用，能够减少自由基的产生，有助于防止衰老。
紫苏叶虽然具有一定的药用价值，但是也存在一定的毒性，长期大量食用会对肝脏和肾脏造成负担。同时，紫苏叶也不适合所有人群食用，例如孕妇、婴幼儿、肝肾功能不全者等应慎重食用或避免食用。
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